Mosselhandel schaft seizoen af

YERSEKE – Een aantal mosselhandelaren in Yerseke wil het hele jaar door mosselen gaan aanbieden. De ceremonie van de opening en de sluiting van het mosselseizoen lijkt hiermee ook van de baan.

Hoeveel handelaren ook daadwerkelijk het hele jaar door mosselen zullen aanbieden, staat niet definitief vast. Een van de grotere aanbieders, Prins & Dingemans, zet deze stap in ieder geval. ,,De vraag naar de mosselen bestaat eigenlijk het hele jaar“, zegt commercieel directeur E. Foudraine. ,,Wij zijn een commercieel bedrijf, dus proberen we in te gaan op wat de markt van ons vraagt. We willen nu dus het hele jaar door leveren. Ook van begin april tot half juli, wanneer de mosselverkoop normaal gesproken stil ligt.“

Prins & Dingemans zal nastreven om het hele jaar ook Zeeuwse mosselen te blijven verkopen. Foudraine: ,,We kunnen niet zeggen of dat lukt, maar we zullen het in ieder geval proberen. Vooralsnog hebben we een redelijke voorraad en moeten we een heel eind kunnen komen. Het zou kunnen dat we eind juni, begin juli geen Zeeuwse mosselen kunnen leveren, maar zoals we het nu inschatten hoeft dit niet langer dan drie weken te duren. We zullen dan mosselen uit het buitenland laten komen. Hierbij moet je denken aan landen als Denemarken, Noorwegen of Frankrijk.“
Secretaris J. Holstein van de Vereniging Mosselhandel ziet een vervaging van de seizoensgrenzen: ,,De handelaar bekijkt per jaar wanneer hij zijn laatste levering kan doen en sommige handelaren zijn in staat om het hele jaar door te leveren. Hoeveel dat precies zijn weet je vantevoren niet, maar het is duidelijk dat er geen echte stop meer zal zijn.“

Volgens Holstein verdwijnt hiermee ook de officiële start van het mosselseizoen, waarbij complete karavaans op de eerste mosseldag uitrijden om de verse mosselen in den lande, maar ook over de grens, te verspreiden. ,,De aandacht voor nieuwe aanvoer van mosselen zal minder op dé eerste dag zijn geconcentreerd, maar over meerdere weken worden uitgesmeerd. En dat is maar goed ook, want we brachten onszelf hiermee in de problemen. Met alle aandacht die we voor de eerste mosselen vroegen – en dus voor de seizoensopening – creëerden we een vraag die we helemaal niet aankonden en kreeg een klant bijvoorbeeld maar dertig procent van wat hij had besteld. Dat probleem wordt opgelost zodra we ons minder op één datum richten.“

Bron: PZC.nl, 06-05-2003;