Nieuwedieper in mosselzaad

Door Nanska van de Laar

Den Helder – Tot een paar jaar geleden had Kees Groot nog nooit, en waarschijnlijk velen met hem, van mosselzaad gehoord. Nu zit de Nieuwedieper er tot over zijn oren in, want met een nieuwe techniek en zijn ‘Kaatje Mossel’ maakt hij het mogelijk om in de Waddenzee duurzaam mosselzaad te kweken en te oogsten.

Bron: nhd.nl, 12-10-2004;