Verantwoorde Vis Prijs 2012 voor Volendammers

januari 17, 2012

De Verantwoorde Vis Prijs 2012 is vandaag overhandigd aan de Gebroeders Schilder uit Volendam vanwege hun ontwikkelde sorteersysteem van vis om bijvangst te scheiden van de vangst voor consumptie.

De Verantwoorde Vis Prijs 2012 is vandaag overhandigd aan de Gebroeders Schilder uit Volendam vanwege hun ontwikkelde sorteersysteem van vis om bijvangst te scheiden van de vangst voor consumptie.

De ondernemers Schilder hebben een bijvangstsorteersysteem ontwikkeld voor de garnalenvisserij. Twee jaar geleden waren zij eveneens genomineerd vanwege een overlevingsbak voor paling. Nu hebben ze iets ontwikkeld voor de garnalenvisserij. Alle vangst komt aan boord en wordt in een waterbak levend gehouden. De ongewenste bijvangst gaat snel weer levend overboord terwijl de vangst voor verkoop naar de consument wordt uitgesorteerd voor verdere verwerking. ‘Als dit werkt kan het voor alle andere visserijen in beginsel ook worden toegepast’, zo voorspelt Patrick Schilder.

Meer… Productschap VIS